Dry fruits and Nuts | ड्राई फ्रूट्स / सूखे मेवे
ड्राई फ्रूट्स यानी कि सूखे मेवे इनका इस्तेमाल हम रोजमर्रा की जिंदगी में करते हैं। हमारी सेहत से लेकर हमारे भोजन को पौष्टिक बनाने तक में इनकी अहम भूमिका होती है। हमें चाहे मिठाई बनानी है या फिर चिकन या फिर खीर हम इन सभी में ड्राई फ्रूट का इस्तेमाल करते हैं लेकिन क्या हम सभी ड्राई फ्रूट को पहचानते हैं क्या हमें इनके अंग्रेजी के नाम याद रहते हैं वास्तविकता तो यह है कि इस भागदौड़ भरी जिंदगी में हम लोगों के नाम तो याद रख नहीं पाते तो आखिर फलों के नाम कैसे याद रखेंगे। हम केवल उन्हीं फलों के नाम याद रख पाते हैं जो हम आमतौर पर उपयोग करते हैं जैसे- बादाम,काजू , किसमिस , अखरोट आदि
हमारे स्वस्थ रहने के लिए जितना जरूरी व्यायाम है उतना ही जरूरी है हमारा स्वस्थ खानपान। हमें अपने खान-पान में सूखे मेवे यानी ड्राई फ्रूट का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए क्योंकि यह है हमें अत्यधिक मात्रा में पौष्टिक तत्व प्रदान करते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। ड्राई फ्रूट का प्रयोग इसलिए भी करना चाहिए कि आजकल हमारा खानपान बहुत ही बनावटी और कम पोषण वाला होता जा रहा है जिसके कारण हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व व्यवस्थित रूप में नहीं मिल पाते हैं और तब ड्राई फ्रूट्स हमारे लिए रामबाण साबित होते हैं
आज हम आपको ड्राई फ्रूट्स की भिन्नता से अवगत कराएंगे आप उनके नाम के साथ-साथ उनको फोटो की सहायता से देख भी पाएंगे और साथ ही साथ उनके अंग्रेजी नाम से भी परिचित हो पाएंगे।
Almond
बादाम
Anise, fennel
सौंफ
Apricot
खुबानी / खुरमाणी /खुमानी
Arrowroot
अरारोट
Betel nut
सुपारी
Cantaloupe seeds
ख़रबूज़ के बीज
Cashew nut
काजू
Chestnut
शाहबलूत
Coconut
नारियल
Cudpahnut
चिरोंजी
Raisin
किशमिश
Dates
खजूर
Dates Dried
छुहारा
Fig
अंजीर
Dry Fig
सूखा अंजीर
Flax seeds
अलसी के बीज
Groundnuts, peanuts
मूंगफली
Lotus seeds pop, Fox nuts, Gorgon nut puffed kernel
मखाना
Nut, walnuts,
अखरोट
Hazelnut / Filbert।
पहाड़ी अखरोट / पहाड़ी बादाम/ पिंगल फल
Pecan nuts
भिदुरकाष्ट फल
Pine nut
चिलगोजा
Pistachio
पिस्ता
Prunes
सूखा आलूबुखारा
Pumpkin Seeds
कद्दू के बीज
Saffron
केसर
Sesame seeds
तिल के बीज
Sugar Candy
मिश्री
Sultana raisins
मुनक्का
Watermelon seeds
तरबूज के बीज
